葡萄（学名：Vitis vinifera L.）为葡萄科葡萄属木质藤本植物，小枝圆柱形，有纵棱纹，无毛或被稀疏柔毛，叶卵圆形，圆锥花序密集或疏散，基部分枝发达，果实球形或椭圆形，花期4-5月，果期8-9月。
葡萄是世界最古老的果树树种之一，葡萄的植物化石发现于第三纪地层中，说明当时已遍布于欧、亚及格陵兰。葡萄原产亚洲西部，世界各地均有栽培，世界各地的葡萄约95%集中分布在北半球。
葡萄，多年藤生，需攀爬牢固棚架。根系发达，适生性强，既可大田种植，更可庭院栽培，还可盆栽观赏。种植者众多面广 ，收益很好。但种植管护措施要求很严格，具体如下：一、整地下种，及时搭架。不论是大田种植还是庭院栽培，都要先整好地，施足水肥，选种下播。要喷洒新高脂膜以增强肥效保持墒情，促发芽促出苗。要搭好棚架，原则是既要方便架下作业，又要提高架面覆盖率。搭架要在出苗前或移栽前结束。
二、苗期管理，强花促果。一是扶苗上架，促苗速长。适时追施提苗肥和花果肥，并喷洒新高脂膜以增肥效。葡萄生长进入花蕾期、幼果期和果实膨大期，要适时喷洒瓜果壮蒂灵，促其把柄增粗、增强授粉能力、强化营养运输通畅，加快果实发育膨大。
三、合理整枝，均衡生长。作为多年生藤体植物，枝蔓的生长是无序的，要因势利导，均衡引蔓，适度整剪，增强通风透光能力，整剪时要及时涂抹愈伤防腐膜，促伤口迅速愈合，防腐烂病菌侵染。在花芽分化期要环刷涂抹促花王2号，可控梢狂长、促花芽分化，消除大小年。
四、防治病虫，安全越冬。葡萄的主要病害有炭疽病、白腐病、穗枯病、霜霉病、褐斑病和黑痘病等，虫害主要有二星叶蝉、红蜘蛛等，除按植保要求喷施药物外要加施新高脂膜以增强药效。要对感染各种病害的病果、病枝、枯叶进行剪枝清除，其刀剪伤口要涂抹愈伤防腐膜，既促伤口愈合，又防腐烂病菌侵染。越冬前要在植体上涂抹护树将军，在地表喷洒新高脂膜，可有效保温保墒、防病虫侵袭、防寒、防皮层伤害。