一、发生原因
1、土壤严重缺硼。油菜对硼肥敏感，土壤严重缺硼，抽薹开花期又没有采取补救措施进行根外追肥，导致田间缺硼“花而不实”。
2、苗期未喷多效唑。苗期未喷多效唑则表现为后期植株过高，分枝节位上移，顶端花而不实明显，反之三叶期苗床喷150 毫克/千克多效唑可减轻“花而不实”症状。
3、土壤底肥不足、追肥过迟。随着近年来种植业效益的滑坡，农民种田积极性不高，施肥水平降低，田间底肥严重不足，后期苗情不好施氮肥补救，往往由于氮肥施得过迟过重，使本已退化的分枝重新现蕾开花这部分分枝大多表现“花而不实”。
4、播栽期延迟。部分农户直播期推延至10月底，育苗移栽期延至9月底10月上旬。由于播种期延迟，后期温度低不利于菜苗生长年前形不成大苗，必然影响整个阶段的生长发育，这类田块后期"花而不实"现象明显。此外，地势低洼，田间排水不畅，根系生长受影响，整株营养不足，可使顶端出现“花而不实”。
二、防治对策
1、适期早播。沿江地区育苗移栽播种不迟于9月15日，直播力争10月上旬结束，长江以北应适当提前3-5天。
2、选择优质品种。在种植上以“华杂4号”、“油研7号”为主，减少“花而不实”症严重的“秦油2号”、“蓉油4号”的栽培面积。
3、合理施肥。增施硼肥施足基肥，早施追肥，苗期注意使用多效唑。一般硼肥用量大田每亩不低于1-1.5千克，基肥用总含量25的国产复合肥40-50 千克或总含量45的进口复合肥20-25千克，腊肥早施，薹肥巧施。另外三叶期施150 毫克/千克浓度的多效唑控制株高。
4、严格控制田间密度提倡超稀植移栽。对于长势适合要求的菜苗每亩大田移栽3500-4500株，移栽密度为40厘米×40厘米或35厘米×45厘米。此外，选择地势高，排水畅的田块种植，即使在低洼田种植也要开好三沟，降低地下水位。