一、起苗：在初霜到来之前，将落叶的苗木从田中起出，起苗数量根据温室的空地而定。当年苗木每平方米可栽120株-150株，多年生苗木每平方米可栽100株-120株。起苗时多保留粗壮的根系。
二、假植：在背风向阳处挖一条深0.5米、宽1米的假植沟，将整理好的苗木头朝南、根朝北放好。根与根紧挨着，埋上土，浇透水。如果气温低，可加些土或用稻草、玉米秸秆覆盖后加土。约15天-20天可移栽到温室内。
三、栽植：栽植前将冻死的或病虫害严重的苗木除去，按高度分成三部分。根据温室内的高度将矮苗种在棚前，中等的种在中部，高的种在后面。栽植沟南北走向，沟深35厘米，宽度依温室内空地而定。
四、管理：在不影响别的蔬菜生长的情况下，从顶芽萌动后，喷施0.2%尿素或磷酸二氢钾溶液作根外追肥。芽长20厘米-25厘米时采收。