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石竹目的介绍

    石竹目(Caryophyllales)
    本目包括石竹科、商陆科(Phytolaccaceae)、紫茉莉科(Nyctaginaceae)、苋科、番杏科(Aizoaceae)、仙人掌科(Cactaceae)及马齿苋科(Portulacaceae)等15科。该目被认为与毛莨目有联系(通过商陆科),形态学及分子系统学都认为是一个明显单系的类群。


 

    石竹科(Caryophyllaceae,Pink Family) 
    本科为世界分布的一个草本科,约70属2200种,主产北温带,尤以地中海地区较多;我国约32属300种,名地均有分布。其中有些种类为药用和观赏植物,大部分为田间杂草。
    科的特征  草本,茎节常膨大。单叶对生,多线形至披针形,基部常相连合。花两性,整齐;单生或二歧聚伞花序;萼片4~5,分离或结合成筒;花瓣4~5,常有爪(瓣柄);雄蕊2~1轮,与花瓣同数或为其2倍;雌蕊2~5心皮合生,子房上位,特立中央胎座,1室或基部不完全2~5室,胚珠多数至1枚(基生)。蒴果,顶端齿裂或瓣裂。种子具各式雕纹,胚弯曲包围外胚乳。染色体:X=(6)9~15(17,19)。花粉3核,具3沟至散孔。
    本科的主要分类依据为花萼分离还是合生、花瓣是否分裂和是否有瓣柄、花柱数目和果实是瓣裂还是齿裂、种子雕纹形态等。
    石竹属(Dianthus)  花单生或二歧聚伞花序;萼合生成管状,具5齿;花瓣5,明显具柄;雄蕊10,2轮;花柱2,特立中央胎座。约300种,我国仅12种。石竹(D. chinensis L.)。产我国北部和长江流域各省,现栽培观赏,亦供药用。麝香石竹(康乃馨,D. caryophyllus L.)花有香气,重瓣,原产南欧,栽培供切花用。须苞石竹(D. barbatus L.)和日本石竹(D. japonicus Thunb.),皆为栽培观赏植物。
    繁缕属(Stellaria) 二歧聚伞花序;萼片离生;花瓣2裂,无瓣柄;花柱3;蒴果瓣裂。约100种,我国有50余种。繁缕[S. media (L.) Cyr.]广布全国的杂草,为霜霉病或菌核病菌的中间寄主。全草可入药,嫩时也可作蔬菜。雀舌草(S. uliginosa Murr.),广布,为麦地和菜地常见杂草。
    本科的孩儿参(太子参)[Pseudostellaria heterophylla (Miq.) Pax. ]、王不留行[Vaccaria segetalis (Neck.) Garcke]、剪秋罗(Lychnis senno Sieb.et Zucc.)等为常见药用植物。蝇子草属的高雪轮(Silene armeria L.)和矮雪轮(S. pendula L.),及锥花霞草(Gypsophila elegans Bieb.)等常栽培作观赏。而牛繁缕[Malachium aquaticum (L.) Fries]、漆姑草[Sagina japonica (Sw.) Ohwi]、蚤缀(Arenaria seropyllifolia L.)、球序卷耳(Cerastium glomeratum Thuill.)等为农田或路边常见杂草。
         苋科(Amaranthaceae, Amaranth Family)  *  K 3-5 C 0 A 3-5  G (2-3:1) 
    本科在以往的系统中大多分苋科和藜科(Chenopodiaceae)2个科。但二者在形态上区别很少,而且分子系统学证据支持合并成一个科。系主要分布于温、寒带的滨海、干旱或盐碱地区的草本科,约有170属2400余种,广布全世界;我国约有50属220种,全国分布,尤以西北部为最多。本科有一些经济植物,如糖用作物甜菜,蔬菜作物菠菜、苋菜、根用甜菜和叶用甜菜,观赏植物鸡冠花、锦绣苋等;还有不少耐盐碱的盐生植物。
    科的特征  一至多年生草本,少数为灌木或半灌木。单叶互生,少对生,有时肉质。花小、单被(常无花瓣),两性或单性,簇生或集成穗状或再组成圆锥花序;花被片5~3,有的花后常增大宿存;雄蕊与花被片同数而对生,有时花丝基部合生;子房由2~3心皮结合而成,子房上位,1室1弯生胚珠。胞果(果皮薄、囊状、不开裂,含1 种子的果实),常为花被包被。种子扁平,胚环状(包围胚乳)或螺旋形。染色体:x=6, 9。花粉三核,6至多孔。
    本科主要的分类性状有枝和叶互生或对生、花单性或两性、花被果时是否增大或变成翅、胚环形还是螺旋状。
    苋属(Amaranthus)   一年生草本,叶互生。花单性或两性,雌雄同株、异株或杂性同株;花被片干膜质,果时不增大;花丝离生;胚环状。40种,我国约15种,南北均有分布。苋(A. tricolor L.)原产印度,现广为栽培作蔬菜,老茎还可腌渍加工即“苋菜梗”;全草可入药,种子和叶富含赖氨酸,有特殊营养价值。江南常见还有:凹头苋(A. liridus Linn.)、刺苋(A. spinosus L.)等种,多为田间杂草,也可作饲料或药用,有的为棉铃虫、棉蚜及番茄线虫病的中间寄主。
    甜菜属(Beta)  叶互生。花簇生叶腋,两性;花被片5;胞果,种子横生,胚环形包围胚乳。约12种,我国主要栽培甜菜(B. vulgaris L.),原产欧洲,现广为栽培。有不同用途的变种:糖用甜菜(var. saccharifera Alef.)为北方重要糖料作物,根制糖;紫菜头(var. rosea Moq. )直根较小,紫色,菜用;厚皮菜(var. cicla L.)根不肥大,叶大,菜用;饲用甜菜(var. lutea DC. )作饲料多栽于北方。
    藜属(Chenopodium)  植株常被粉粒(泡状毛),如有腺毛则有强烈气味。花小,两性;花被片5,果后稍增大。种子横生,胚环形。约250种,广布于温带,我国有20余种。藜(C. album L.),广布,属检疫性杂草,是棉铃虫、地老虎的寄主。全草可入药;嫩茎叶也可食用。江南常见还有土荆芥(C. ambrosioides L.)、小藜(C. serotinum L.)等,皆为常见杂草。土荆芥可入药,小藜则是棉蚜、霜霉病及菌核病菌的寄主。
    本科常见的还有菠菜(Spinacia oleracea L.),原产伊朗,作蔬菜,也可入药(图6-142)。地肤[Kochia scoparia (L.) Schrad.],种子入药即“地肤子”。牛膝属(Achyranthes)的牛膝(A. bidentata Bl.) 和柳叶牛膝[A. longifolia  (Makino)Makino]为常见杂草,根及全草也可入药。青葙属(Celosia)的鸡冠花(C. cristata L.)花序扁平红色似鸡冠,为一年生观赏草花。千日红属(Gomphrena)的千日红(G. globosa L.)头状花序紫红色或白色,栽培观赏。 莲子草属(Alternanthera)的锦绣苋 [A. bettzickiana (Regel) Nichols.],叶有色彩,常作花坛组字或作图案用。同属的喜旱莲子草(革命草A. philoxeroides (Mart.) Griseb),为多年生草本,既可水生也可旱生。原产巴西,抗日战争时引种作饲料栽培,现已逸出呈野生状态,成为难以防除的杂草。适于盐碱环境的有碱蓬属(Suaeda)、盐角草属(Salicornia)、猪毛菜属(Salsola)的多种植物;适于干旱的荒漠生长的有梭梭属(Haloxylon)和沙蓬属(Agriophyllum)等属的植物。
    仙人掌科(Cactaceae)   著名的肉质沙生植物;叶常退化成刺,花两性整齐,大而美丽;子房下位;浆果。主产美洲热带和亚热带,我国引种的有仙人掌[Opuntia dillenii (Ker-Gawl.) Haw.]、昙花[Epiphyllum oxypetalum (DC.) Haw.]、金琥(Echinocactus grusonii Hildm)均为觉栽培的观赏植物,仙人掌属的一些种类果实可食用,如火龙果。

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