花椒种植还是有很多的风险的，前期产量低，需要八年时间的生长期，有的种植户没有耐心，等不到结果盛产期就已经放弃了。刚种植的花架是不结果的，到第三年时一株花椒树能产两斤左右的干花椒。随着时间推移，产量才会慢慢提升，最高的时候一株产四斤左右，还需要耐心的等待才能有良好的经济效益。
花椒种植收益
1、花椒种植对土质的要求不高，一亩地栽种大约70株左右，种植成活两年后挂果。
2、种植三年后每棵能摘1斤多干花椒，五年后每株平均摘2斤干花椒，八年后每株平均摘4斤左右干花椒。
3、按照市场上价格，每斤干花椒36元。三年后每亩地收入大约在2600元，五年后每亩收入在4000元，八年后每亩收入在8000元左右。
花椒哪个品种好?
1、大红袍花椒，别名大红椒、狮子头、疙瘩椒，是种植最多、范围较广的优良品种。一般8斤鲜果可以晒2斤多干椒皮，种植收益比较高。
2、九叶青花椒，该品种优于同类品种，并早40天左右抢占鲜椒市场，具有品位高、口味好、香味浓的特点。
3、大红椒，又称油椒、二红袍、二性子等。盛果期树高2.5-4.5米，分枝角度大，树姿开张，树势中庸，树冠圆头形。
4、无刺花椒，不是花椒的新品种，小苗上有点刺，不是完全无刺的，随着树龄的增长随着减少的。无刺花椒苗是经过后期改良嫁接才能达到无刺的效果。
5、秦安1号，也叫大狮子头，是甘肃省发现的大红袍个体变异类型。其分枝角度较小，树姿半开张，树势健壮。
目前花椒种植品种，大红袍、九叶青、无刺花椒苗都是比较热门的品种，由于花椒有刺采摘不方便，导致人工成本偏高，所以近些年无刺花椒苗比较流行，主要的优势就是方便后期采摘，收益时间快，后期产量高，能节省采摘成本，更快的实现种植收益。