榆叶梅变种、品种很多，常见栽培观赏的变种有：鸾枝榆叶梅（var.at ropurpurea），小枝及花紫红色，花繁密，单瓣或重瓣；毛瓣榆叶梅（var. petzoldii），花粉红色，花瓣有毛；半重瓣榆叶梅（var. multiplex），花粉红色，半重瓣。品种主要分为榆叶梅系（由纯榆叶栽培变异选育）和樱榆系[由榆叶梅与樱李（P. cerassifera）杂交而来]，有单瓣类、半重瓣类、千叶类和樱榆类，其中‘红花重瓣’榆叶梅（cv. Roseo-plena），花玫瑰红色，花期最晚。
榆叶梅因叶似榆叶而得名，是我国广大北方地区普遍栽培的早春观花树种。其花色、花形美丽，惹人喜爱，尤其是盛花时，深浅不一的桃红色花朵密布于半球形的树冠上，灿烂夺目、美丽壮观。宜在各类园林绿地、路边、墙角、池畔、宅旁种植、孤植、丛植或列植为花篱均美，若与柳树搭配栽植或以常绿树种为背景栽植，则更显花色明丽突出，春色满园。也适宜作切花或盆栽美化室内环境。