茶花（学名：Camellia sp.）又名山茶花，是山茶科、山茶属多种植物和园艺品种的通称。花瓣为碗形，分单瓣或重瓣，单瓣茶花多为原始花种，重瓣茶花的花瓣可多达60片。茶花有不同程度的红、紫、白、黄各色花种，甚至还有彩色斑纹茶花，而花枝最高可以达到4米。性喜温暖、湿润的环境。花期较长，从10月份到翌年5月份都有开放，盛花期通常在1-3月份。
因其植株形姿优美，叶为浓绿绿而光泽，花形艳丽缤纷，而受到世界园艺界的珍视。茶花的品种极多，是中国传统的观赏花卉，“十大名花”中排名第八，亦是世界名贵花木之一。原产于中国东部，在长江流域、珠江流域、重庆、云南和四川各地，朝鲜、日本、中国台湾和印度等地普遍种植。
茶花栽培中，常见到已膨大的花雷呈僵萎的现象，究其原因，主要是栽培中忽视了以下环节：一、疏蕾。茶花孕蕾后如不疏蕾，就会因营养供应不足而使部分花蕾自然僵萎，无法开放。茶花5～6月开始花芽分化，入秋已形成花芽，当花蕾和叶芽可区分时就可疏蕾。留蕾多少应根据树势强弱来定，对树势强的成年植株，5叶以上的壮条每条留蕾1个，余者去除。树势弱的要少留。5龄以下的苗，一般情况下不留最好，以免影响长势。留下的花蕾在树冠上分布要均匀，如大小相近，花期较一致，观赏效果好。但如花蕾大小不一，则花会次第开放，花期相对延长。留蕾时，花芽和叶芽要分清，凡是枝梢顶端靠近叶柄的第1个芽多为叶芽，第2个才是花芽；另外，花芽肥圆饱满，叶芽瘦尖。
二、肥水管理。入冬后茶花要移入大棚中防寒，此时花蕾已十分膨大，开春后很快会逐步开放。为了减少僵蕾，使花朵开得大而鲜艳，开放前应10天左右施一次肥，直到花蕾露色为止。但肥料要薄而淡，且要以含磷的有机肥为主。对花朵不能同时开放的植株，在前一批花谢后，后面的花未展时，再及时补充养分，可保证后面的花开得好，开得全。但开花时不要施肥。
冬季气温低，水分消耗少。要勤观察，保证盆土干湿得当，以六至七成墒为宜，当然花期水量可稍大。另外浇水宜在中午前后进行。
三、防寒。茶花虽有一定的耐寒能力，但南方地区能露地越冬的品种不多，故仍以盆栽欣赏为主。每年10月底应将茶花移入温室或塑料棚中防寒越冬。入室后不要放在风口处，以免因冷风吹袭造成僵蕾。无风的晴天中午前后，开窗换气，室内干燥时还应向植株和地面喷水增湿。越冬期间昼夜温差不能太大，否则会导致花蕾不能正常开放。特别是塑料大棚，晴天棚内温度可达30℃，这时尤要注意打开通气口通风降温，下午4时左右闭好通风口。
四、固定位置。越冬植株要给予良好的光照，花期植株不要经常移动，否则会引起树体感光错位或对环境变异有所不适，造成僵蕾和落蕾。如确需移动，要注意环境差异不能太大，移动后植株的方位要与原来一致。还需注意大棚中的冷凝水如经常滴在花蕾上，也会造成花蕾末开而生锈，只要及时发现并稍加挪位就可解决。（山刘）