茶梅（Camellia sasanqua）系山茶科、山茶属常绿灌木，属山茶科，性喜阴湿因其花型兼具茶花和梅花的特点，故称茶梅。它体态玲珑，叶形雅致，花色艳丽，花期长，是赏花、观叶俱佳的著名花卉。分布在日本、新西兰、美国等地。
茶梅花色多样，开花期长，色彩瑰丽，淡雅兼具，树形优美，枝条大多横向扩展，姿态丰满，着花量多，因此很适合盆栽欣赏。是冬季观花较为理想的花卉之一。
茶梅花色多样，开花期长，色彩瑰丽，淡雅兼具，树形优美，枝条大多横 向扩展，姿态丰满，着花量多，因此很适合盆栽欣赏。养好茶梅的关键是：茶梅生长时期，要做到水肥适宜，促使其根壮叶茂，快速生长，喷施新高脂膜保肥保墒。花期忌施肥。