石榴（学名：Punica granatum L.）落叶乔木或灌木；单叶，通常对生或簇生，无托叶。花顶生或近顶生，单生或几朵簇生或组成聚伞花序，近钟形，裂片5-9，花瓣5-9，多皱褶，覆瓦状排列；胚珠多数。浆果球形，顶端有宿存花萼裂片，果皮厚；种子多数，浆果近球形，果熟期9-10月。外种皮肉质半透明，多汁；内种皮革质。
性味甘、酸涩、温，具有杀虫、收敛、涩肠、止痢等功效。石榴果实营养丰富，维生素C含量比苹果、梨要高出一二倍。
中国栽培石榴的历史，可上溯至汉代，据陆巩记载是张骞从西域引入。中国南北都有栽培，以安徽、江苏、河南等地种植面积较大，并培育出一些较优质的品种。其中安徽怀远县是中国石榴之乡，“怀远石榴”为国家地理标志保护产品。
中国传统文化视石榴为吉祥物，视它为多子多福的象征。
庭院石榴既能美化环境，又能产生经济效益，逐渐成为乡村庭院种植的首选树种之一。笔者结合庭院石榴树种植的特点，介绍一下庭院石榴树秋冬季的管理。1、秋施基肥。果实采收后，施入适量基肥非常关键，秋施基肥应在10月中旬以前结束。以农家有机肥为主，肥料可混入适量磷钾肥。
2、整形修剪。冬剪以疏剪和长放为主。疏剪树冠内膛多余的轮生枝，交叉、并生枝及萌枝，过密的下垂枝、病虫枝、枯死枝等，做到既平衡树势又改善通风透光条件；在修剪口要涂愈伤防腐膜促进伤口愈合。
3、培土防寒。冬季寒冷温度容易使石榴树根颈部发生冻害，冬剪后土壤上冻前，要对石榴根颈培土，要求培的土要湿润、松散，在距根部一定距离以外取土，以防伤根。同时要注意在来年春解冻后及时清除培土，防止根蘖的大量萌生。
4、灌封冻水。灌封冻水有利于树体安全越冬和防止第二年春旱，并能消灭部分越冬害虫。浇封冻水时间在土壤上冻前，以灌透为宜。冬灌后要及时松土保墒，以防土壤板结。
5、秋冬防病虫害。石榴树的秋冬季病虫害主要有蚜虫、桃蛀螟、红蜘蛛、干腐病、褐斑病、麻皮病等。对以上病虫害采取的防治措施主要有剪除树上的病虫果、干枯的病枝，刮除老翘皮，用护树将军涂抹树干裂缝，清除树下落叶彻底深埋或集中烧毁，以减少病源。