安祖花一般指红掌，红掌，原名：红鹤芋（学名：Anthurium andraeanum），天南星科、花烛属多年生常绿草本植物。为著名的切花。原产南美洲哥伦比亚西南部热带雨林。高40~50cm.无茎。叶鲜绿色，长椭圆状心脏形，长柄四棱形。花茎高出叶面；佛焰苞阔心脏形，表面波状，有各种颜色；肉穗花序黄色，直立。全年开花。品种甚多，如‘密叶花烛’‘白色花烛’和‘红色花烛’等。生长室温20~30℃，10℃停止生长。不耐干燥，要求80%的相对湿度。中型盆花；水养可达半个月，是高档切花。
常见同属观赏种有猪尾花烛（A．sherzerianum）、水晶花烛（A．crystallinum）和林登花烛（A．lindenianum）。
二、生物学特性 花烛喜高温多湿环境。不耐寒，怕干旱和强光暴晒。
花烛原产南美热带雨林地区，对温度要求较高，生长适温为20～30℃，冬季温度不低于15℃，低于15℃则形成不了佛焰苞，13℃以下出现冻害。因此，花烛需高温温室栽培，一般日光型温室和大棚栽培比较困难。
花烛对水分比较敏感，尤其是空气湿度，以空气湿度80％～90％最为适宜。生长期应经常向叶面和地面喷水，增加空气湿度，对茎叶生长和开花均十分有利。生长期盆内可多浇水，冬季温度越低，浇水不能过多，以防根部腐烂，但空气湿度仍保持80％以上。
花烛虽野生于热带雨林中，宜半阴环境。但长期生长在遮荫度大的花烛，往往叶柄长，植株偏高，花朵色彩差、缺乏光泽。特别盆栽花烛除强光时适当遮荫外，还需明亮光照，对茎叶生长和开花有益。
土壤必需排水好、透气性强，常用保水性好、肥沃疏松的腐叶土和水苔作盆栽基质。
三、养殖方法 常用分株、播种和组织培养养殖。
分株养殖：春季选择3片叶以上的子株，从母株上连茎带根切割下来，用水苔包扎移栽于盆内，经20～30天萌发新根后重新定植于15～20厘米盆内。对直立性有茎的花烛品种可采用扦插养殖，剪取带1～2个茎节有3～4片叶的作插穗，插入水苔中，待萌发新根后定植盆内。
播种养殖：花烛种子较大，采用室内盆播，发芽适温为25～28℃，播后20～25天发芽。播种苗需培育3～4年才能开花。
组培养殖：20世纪70年代末，荷兰开始用组培养殖花烛。至今，欧美的花烛专业公司基本都采用组培技术大量养殖种苗。以叶片、芽、叶柄为外植体，经消毒后接种在添加6－苄氨基泉嘌呤1毫克／升的MS培养基上，形成愈伤组织，再转移到添加6－苄氨基腺嘌呤3毫克／升的MS培养基上，有65％形成小苗。从试验结果来看液体培养基比固体培养基好，生根快。
四、栽培管理 盆栽花烛可根据品种和商品要求选择15～25厘米不同规格盆钵。栽培基质可因地制宜选择材料。目前最多使用的为水苔、泥炭、腐叶土、陶粒、稻糠和树皮颗粒等，常用2～3种配置的混合基质。肥料可用"卉友"20－8－20四季用高硝酸钾肥。一般品种定植后栽培9～12月开花。如保持高温和高湿条件下，盆栽花烛可开花不断。一般每2年换盆1次。
五、病虫害防治 常见炭疽病、叶斑病和花序腐烂病等危害，用等量式波尔多液或65％代森锌可湿性粉剂500借液喷洒。虫害有介壳虫和红蜘蛛危害地上部，可用50％马拉松乳油1500倍液喷杀。
六、产后处理 花时的花烛是热烈、豪放的象征，盆栽摆放客厅和窗台，显得异常瑰丽和华贵。用它点缀橱窗、茶室和大堂，格外娇媚动人，效果极佳。植株具2～3朵花时即可上市，以18～21℃保存时间最长，每天向叶面喷雾，保持80％以上空气湿度。