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无公害绿豆栽培技术

    绿豆(Vigna radiata),又名植豆、文豆,英文名Mungbean或Green gram.染色体数目2n=22。豆科菜豆族豇豆属植物中的一个栽培种。一般认为绿豆的起源中心或最主要的多样性中心是东南亚。一些中外学者认为绿豆起源于中国。中国学者曾在云南、广西等地发现野生绿豆。中国绿豆品种资源遍布全国各地,数量多、类型丰富,并有2000多年悠久的栽培历史。我国全国各地都有种植,主要集中在黄淮河流域及华北平原,以河南、山东、山西、河北、安徽、四川、陕西、湖北、辽宁等省较多。1997年,我国绿豆种植面积1100万亩,总产量近百万吨。


 

    (一)种子及其处理
    1.品种选择 要因地制宜选择,抗逆性强的审定推广品种。可选用中绿二号、滨绿1号等,种子要做到3~5年更换一次。
    2.种子精选 播种前对所选用的种子进行筛选或人工粒选,剔除病斑粒,破碎粒及杂质。
    3.种子质量 种子质量要达到分级标准二级以上。即:纯度不低于98%,净度不低于97%,发芽率不低于90%,含水量不高于13%。
    4,种子处理 根瘤菌拌种:每公顷的播种量(一般22.5~30.0千克)用2250克根瘤菌,加水搅拌成糊状,再与种子拌匀,凉干后待播。
    (二)轮作与耕整地
    1.合理轮作 与其他非豆科植物进行轮作,不重茬,不迎茬。
    2.耕地整地
    (1)深松起垄 先松原垄沟,破原垄台合成新生垄,及时镇压。
    (2)秋翻秋起垄 耕深15~18厘米,做到无漏耕,无立垄,无坷垃;及时起垄或夹肥起垄,耕后及时镇压,垄距70厘米。
    (三)施肥
    1.底肥 公顷施腐熟无污染的农家肥料(有机质含量大于s%以上)30.0~37.5立方米以上结合整地一次施入。提倡集中深施。
    2.种肥 公顷施高效有机活性肥750千克;或公顷施豆类配方肥150千克。种肥深施于下方4~5厘米处,切忌种肥同位,以免烧种。
    3.追肥 在结荚鼓粒期,叶面喷施植物生长调节剂一那氏778,每公顷用量750克对水1500千克进行叶面喷施。
    (四)播种
    1.播期 当土壤5厘米深处地温稳定通过12℃开始播种:适宜播期在5月20~30日。
    2.播法
    (1)坐水埯种 先刨埯浇足水,后点种,埯距20~25厘米,每埯3-4粒。
    (2)垄上条播 对整地起垄地块,先用小犁铧在垄上开沟、滤水、随梨沟点种,用拉子覆土,及时镇压。
    3.趟种 在墒情好或降过透雨后,可先在原垄沟内施肥,然后用耢子耢原垄台,点种后用大犁破原垄合新垄,垄上压一遍磙子。
    4.密度 根据品种特性及当地水肥条件而定。一般公顷保苗19.5~25.5万株。
    5.播量 根据密度确定播量,一般公顷播量22.5~30.0千克。
    6.播种质量 播种均匀无断条,30厘米内无籽为断条,每条15米断条不超过一处。
    (五)田间管理
    1.苗前松土 播种后出苗前进行铲前趟一犁或垄沟深松。
    2.间苗 在幼苗出齐后,两片真叶展开,第一片复叶出现时进行人工间苗,按计划密度一次定苗。
    3.铲趟 及时铲趟,做到两铲三趟,铲趟伤苗率小于3%,后期拔净大草。
    4.除草
    (1)人工除草 当田间狗尾草、马唐、看麦娘、野燕麦等一年生禾本科杂草长到3~4叶期,进行人工灭草,在绿豆作物生长期间一般除草1~2次。
    (2)机械除草 结合中耕进行除草,随趟地将杂草翻入地下。
    (六)收获
    1.收获时期 在大部分荚果(2/3荚果)变色,豆角变干,豆粒圆鼓时开始收获,收获时间应在每天上午10点前及傍晚进行。
    2.收割质量 拔秧或人工收割。人工收割,割茬要低,不留英,放铺规整,及时晾晒,及时脱粒,损失率小于2%
    3.产品质量 脱粒后进行机械或人工清粮,产品质量符合绿色食品标准:纯粮率大于等于96%,杂质小于等于1.0%,不完善粒小于等于9.0%水分含量小于等于13%等指标。

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