甜叶菊为菊科、甜叶菊属多年生草本植物。 株高1-1.3米。根梢肥大,50-60条,长可达25厘米。茎直立,基部梢木质化,上部柔嫩,密生短茸毛,花冠基部浅紫红色或白色,上部白色。瘦果线形,稍扁,褐色,具冠毛。花期7—9月,果期9-11月。原产于南美巴拉圭和马西交界的高山草地。现中国北京、河北、陕西、江苏、福建、湖南、云南等地均有引种。喜在温暖湿润的环境中生长,对光敏感。叶含菊糖苷6-12%,精品为白色粉末状,是一种低热量、高甜度的天然甜味剂,是食品及药品工业的原料之一。

1.选地整地 以疏松肥肥沃、含腐殖质较多的的土地为好。选好地要进行秋耕,深翻。
2.养殖方法 甜叶菊的种子细小小,一般多采用播种育苗移栽的方式。幼苗在育苗畦内越冬,至翌年3月中下旬即可移植至大田中栽培。移栽后喷施新高脂膜缩短缓苗期。
3.田间管理 钾肥对提高甜度有好处,使用钾肥应勤施薄施,可进行打顶、摘心,打顶后每株的新生分枝能达12~17条,这段时间正是需肥、需水的时期,应向根部追施磷、钾肥,或向叶面喷施磷酸二氢钾,以达到优质高产的目的。
4.病虫害防治 甜叶菊生长期易发生立枯病、叶斑病、白绢病等病害,应喷施多种针对性药剂+新高脂膜进行防治。