草莓（学名：Fragaria × ananassa Duch.）蔷薇科草莓属多年生草本植物，高10-40厘米，茎低于叶或近相等，叶三出，小叶具短柄，倒卵形或菱形，叶柄长2-10厘米，聚伞花序，有花5-15朵，聚合果大，直径达3厘米，花期4-5月，果期6-7月。
草莓原产南美，中国各地均有栽培，欧洲等地广为栽培。
草莓营养价值高，含丰富的维生素C ，中医认为，草莓性味甘、凉，入脾、胃、肺经，有润肺生津，健脾和胃，利尿消肿，解热祛暑之功，适用于肺热咳嗽，食欲不振，小便短少，暑热烦渴等。
生产无公害草莓，除选用抗病品种，培育健壮无病毒苗外，还应要对草莓种苗实行严格检疫。有检疫对象的种苗一律不准向外调运或引入。把好种苗传播关是一项十分重要的病虫防治措施。对种苗和土壤严格消毒是就地消灭病虫的重要措施之一。秧苗分株前后进行消毒处理；对土壤进行太阳能消毒，并适时用新高脂脂膜喷洒地面，所迅速形成的保护膜，可在改善作物生长环境的同时，既提高了土壤的有机质，保护了土地，提高土壤换气能力，抑制土壤生病虫害繁衍。培无病毒苗是防止种苗传带病虫害的重要措施。加强草莓栽培管理，可有效地抑制病虫害的发生。
定植前要施足基肥，促进草莓健壮生长；采用高垄栽植，栽培不要过密，改善通风透光条件；适当控制氮肥用量和过多灌水，结合叶面肥，适时喷洒瓜果壮蒂灵，可防止植株徒长，提高坐果率和果品质量；进行地膜覆盖，避免果实接触土壤，防止污染果实及烂果；防止高温多湿，创造良好生育环境；栽植时避免连作重荐，提高植株抗病能力；及时摘除病叶、老叶，清除园内杂草，保持园内清洁，消灭病菌侵染来源。
利用天敌昆虫、昆虫致病菌、农用抗生素、昆虫性外激素及一些物理方法来控制草莓的病虫害，副作用少、无污染。病虫害的化学防治要在预测预报工作的基础上，掌握病虫发生的程度、范围和发育进度，及时采取措施。实行苗期用药，早期用药，提高农药对病虫害的杀伤力，提高防治效果；实行专治，减少普治；做到一药多治，病虫兼治。
要选用生物源农药、矿物农药和一些高效低毒、低残留农药，允许使用的一些有机化学农药，要限量使用，每种农药每年使用限定不超过一次，而且要严格执行农药安全使用标准。严禁使用国家已经公布禁用的农药品种。用药时间要避开草莓花期和果实成熟期。