荔枝（学名：Litchi chinensis Sonn.）无患子科，荔枝属常绿乔木，高约10米。果皮有鳞斑状突起，鲜红，紫红。成熟时至鲜红色；种子全部被肉质假种皮包裹。花期春季，果期夏季。果肉产鲜时半透明凝脂状，味香美，但不耐储藏。
分布于中国的西南部、南部和东南部，广东和福建南部栽培最盛。亚洲东南部也有栽培，非洲、美洲和大洋洲有引种的记录。 荔枝与香蕉、菠萝、龙眼一同号称“南国四大果品”。
荔枝味甘、酸、性温，入心、脾、肝经；可止呃逆，止腹泻，是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品，同时有补脑健身，开胃益脾，有促进食欲之功效。因性热，多食易上火。荔枝木材坚实，纹理雅致，耐腐，历来为上等名材。
荔枝龙眼控冬梢促花技术
1、断根抑梢。即在秋梢结果母枝老熟后，对果园全面深耕松土，切断部分吸收根，减少根系对水分吸收，抑制冬梢生长。
2、环割（剥）控梢促花。对于部分生势特别壮旺的低龄树，在秋梢结果母枝老熟后或立冬—冬至，在主干或分枝上螺旋环割（剥）1—1.5圈，暂时阻止养分向下输送，也有利于控冬梢和促进花芽形成，但要注意加强肥水管理。
3、化学药物控冬梢促进花芽分化。其作用机理是喷雾控梢促花药物，通过树冠枝叶吸收，抑制芽眼细胞生长，改变树体内激素水平，增加树体成花激素水平，减少树体内营养生长的激素，从而达到抑制营养生长，促进花芽分化的目的。
早熟、中早熟荔枝三月红、大造、水东、妃子笑、白腊、白糖罂、黑叶等，花芽分化期早，分化结束也早。秋梢结果母枝老熟后，喷一次我公司的荔枝龙眼控梢促花素，能收到很好的控梢促花效果。对于迟熟的淮枝、桂味、糯米糍荔枝等及石硖、储良、双?、古山二号、大乌圆龙眼等，进入花芽分化时间较迟，结束时间迟至来年３月。为防止抽发冬梢促进花芽分化，经多年实践，上述这些果树在秋梢结果母枝老熟后，枝梢硬朗，喷一次荔枝龙眼控梢促花素或荔枝专用控梢促花素在正常气候条件下，一般不会再出冬梢，倘若遇到暖冬多雨的反常天气，经上述处理的果园，必要时再喷一次，确保不出冬梢来年成花就有保证了。
荔枝、龙眼无论早熟、中熟或迟熟品种，抽出晚秋梢或早冬梢，只要有望成为结果母枝的，除做好肥水供应、促其老熟外，当结果母枝开始转绿时，选喷一次我公司的荔枝龙眼控梢促花素，效果显著。如因气候异常或其他原因出了冬梢，所出冬梢又无法在花芽分化前转老熟积累养分，来年成花无望，故应及时杀除：一是人工摘除。二是当嫩梢3—6厘米长时选喷“杀梢王”、“克梢王”“快杀素”能有效地杀死荔枝、龙眼的冬梢。