一、根据建园目的，选择适宜的品种根据建园目的和用途，核桃品种可划分为三大类型，即用果型、果材兼用型、用材型，用果型还常细分为优质坚果类、鲜食类、加工类，而加工类又可划分为榨油型和饮料型。我省延安以南广大区域均为核桃优生区，而渭北区域核桃生产发展的潜力最大，也最适合优质坚果类品种大面积栽培。总结黄龙十几年核桃引种试验和生产实践，渭北地区应把香玲作为主栽品种，在塬区和苹果残败园树种更新中重点发展；在干旱的坡台地可栽植抗逆性强的陕核五号；在易遭受晚霜冻害危害的耕地宜发展发芽晚的美国品种维纳；而在土地紧缺、水肥条件优越的适宜核桃密植建园的地块可选择辽核一号、鲁光两个品种栽培。
二、慎重使用苗木，确保品种可靠由于目前全国核桃栽培已处于热潮，品种混乱、假劣苗木将会对生产构成巨大威胁，如果监督管理不力或盲目引种，往往造成一定的损失。从我省核桃栽培实际情况看，香玲、陕核五号等早实优良品种在生产中表现良好，也比较适宜在我省栽培。对上述品种只要选择得当，品种纯度有保障，就能较容易获得高产。但在我省部分核桃栽培区，也存在许多来源不清、未经引种试验和正规审定的品种，而且还打着矮化核桃、薄皮核桃、早实核桃等旗号迷惑农民群众，常使一些没有多少生产经验的核桃栽植户吃亏、走弯路。因此，核桃建园前必须对苗木品种来源进行认真的考察和鉴定，以避免品种不可靠的苗木进地。
三、做好建园前的准备工作，提高建园水平一是要提前挖好大坑。可按3米×4米、3米×5米、4米×5米、4米×6米等株行距标准，挖1米×1米×1米的栽植坑。二是在栽植坑内施足肥。最好雨季前挖好坑，并在坑底压秸秆，坑内各层填施牛粪、羊粪、鸡粪、猪粪等优质农家肥。雨季过后大坑回填土下沉，有利于充分保墒和秸秆、农家肥的充分熟化，也有利于提高核桃建园苗木成活率，确保以后园貌整齐，为实现规范化管理、标准化生产和优质高效开发打下良好基础。