牡丹（拉丁学名：Paeonia suffruticosa Andr.）是芍药科、芍药属植物，为多年生落叶小灌木。花色泽艳丽，玉笑珠香，风流潇洒，富丽堂皇，素有“花中之王”的美誉。在栽培类型中，主要根据花的颜色，可分成上百个品种。”牡丹品种繁多，色泽亦多，以黄、绿、肉红、深红、银红为上品，尤其黄、绿为贵。牡丹花大而香，故又有“国色天香”之称。
唐代刘禹锡有诗曰：“庭前芍药妖无格，池上芙蕖净少情。唯有牡丹真国色，花开时节动京城。”在清代末年，牡丹就曾被当作中国的国花。1985年5月牡丹被评为中国十大名花之二。是中国特有的木本名贵花卉，有数千年的自然生长和1500多年的人工栽培历史。在中国栽培甚广，并早已引种世界各地。牡丹花被拥戴为花中之王，有关文化和绘画作品很丰富。
我国现有牡丹品种多达500多种，分为单瓣类、重瓣类、抬阁类三大类和红花系、粉花系、紫花系、白花系、黄花系等色系。虽然牡丹花的品种很多，由于牡丹是肉质根，怕水涝、怕炎热等特性，因此不是所有的品种都可以用作盆栽，尤其是家庭盆栽。家庭盆栽牡丹应选择那些适应性强、花期早、花型较好的洛阳红、二乔、赵粉等芍药根接苗作为盆栽品种，植株选用芍药作砧木嫁接的3年生小棵牡丹或具有3-5根枝干的分株苗。