可以种植。
湖南是属于亚热带季风气候，水热条件比较好。地带性土壤多是红壤，比较肥沃，栽种的话，有较高的土壤有机质，能够为山楂根系提供有效的营养物质。
山楂树适合在海拔100-1500m，土壤层深厚、疏松且排水性强的微酸性砂壤土里生长，由于它能耐严寒，也能耐酷热，因此我国南北方都可以种植。
山楂味道酸酸的很开胃，特别是把山楂做成冰糖葫芦，一串串红的诱人，大人小孩都特别爱吃，每次遇见卖冰糖葫芦的，就会忍不住买一串一饱口福。山楂不但好吃，还可以入药，在山东，山西，河南等地都有种植。
小平家的菜园子里，父亲也栽了一棵山楂树，今年就第九个年头了，这棵山楂树已经进入了盛果期。由于父亲管理得当，每年这棵树没少结果子。听父亲说种植山楂树一定要注意以下几点，否则将造成果树开花多却不结果。
控制山楂树枝稍旺长
每年都要对山楂树进行整枝修剪，把一些乱生枝 ，有病虫害的枝条和一些枯枝都剪去。把主枝和侧枝都剪短，在枝条密集的地方，把一些弱枝和多余的侧枝都除去，这样可以改善树体的通风条件，修剪时主要留一些能结果的主枝，把没有用的侧枝除去，把营养都集中在结果枝上，提高坐果率。
合理施肥
要想提高山楂树的坐果率，合理施肥很重要，在山楂树开花前一个月不要再施氮肥，因为氮肥主要是促进枝叶生长的，如果施氮肥过多，山楂树该开花结果的时候却疯长枝叶，花虽然多而没有营养供给，坐果率就会很低。所以在山楂开花之前就要施钾肥，比如草木灰和人粪尿配合使用，效果就非常好，可以提高山楂树的坐果率。
防治病虫害
每年冬天，要把地上落的山楂树的枝叶和杂草都清理干净，进行焚烧，把病菌烧死，从源头上控制山楂病虫害的发生，从而提高坐果率。
要想解决山楂树只开花不结果的问题，提高山楂的坐果率，除了要做好以上几点外，还要在山楂树的花果期要进行疏花疏果，把过密的花和病果，畸形果，都摘除掉，以保障营养都供应给健康的果实，同时喷施一定量的赤霉素，减少山楂树落花落果，提高山楂的坐果率。
山楂树是一种耐旱耐寒果实性树种，因其果口味酸甜，爽口开胃，营养价值丰富，深受人们的喜爱，因此在中国大部分地区都有栽植；山楂树属于落叶型乔木，虽然耐寒，但不耐极寒，在恶劣的极端冰冻气候条件下，山楂树如果不采取一定的防冻措施，也会出现冻死的现象。因此，山楂树顺利过冬需要采取一些必要的防冻措施。
一，入冬后及时修剪木枝，施用有机肥。一般情况下，山楂树深秋采摘后，要施用一定数量的农家肥，在果树冬眠期前让其吸收营养补充盛果期消耗的元气，等待落叶后树体能够充分富含越冬消耗的营养物质；为山楂树施用越冬肥料以农家肥为主，可以搭配施入一定数量的复合肥或者专用的缓释肥料；在冰冻期到来之前，要为山楂树修剪木枝，不要让木枝争食母体营养，以此保证树体越冬和开春后果枝的营养供给。
二，培根埋土。山楂树越冬前，可以利用远离根部的泥土将山楂树的主根部和树干覆盖起来，让山楂树的根部和树干泥土形成保护层并可远离冰冻层；同时，培根埋土的办法可以保护树周围的土壤墒情，改善果树越冬条件；开春后再将覆盖的泥土复位，提高树体周围泥土的透气性。
三，树干缠绳围毡覆泥。在冰冻天气到来之前，可以给果树的树干缠绕多层稻草绳子，或者用毡体物质围绕树干多层，同时用泥巴覆盖在草绳或毡子表面，这样可以给果树形成多层保暖层，可以有效防止果树冻害。
四，涂白。树体涂白是果树防冻的常见措施，它能起到防寒抗冻，杀菌防虫的效果；冬季温差大，树皮会因热胀冷缩的原理冻裂，尤其是树龄比较长的果树，树皮组织韧劲差，更容易冻裂形成冻伤；如果将山楂树体涂白，可以有效反射阳光，减少热能吸收，控制昼夜温差，从而防止树皮开裂，起到抗寒保暖的作用。
由于中国地域幅员辽阔，气候和生长环境各不相同，以及山楂树的品种和耐寒程度也不尽相同，各地山楂种植户需根据自身山楂园的实际情况和需要，合理适时的做好山楂树的防冻工作。
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1）根系浅，发根难，根蘖苗多山楂为浅根性树种，主根不发达，但生长能力强，在瘠薄山地也能生长。
侧根的分布层较浅，多分布在地表下30～60厘米土层内，最深可达90厘米，10厘米以上和90厘米以下土层内的根量很少。
侧根主要分布在40厘米左右的土层内，根系的水平分布范围，约为树冠的2～3倍。
山楂苗定植后，当年发根较晚。因此，定植当年地上部生长较弱，第2年缓苗后，长势转旺，以后便一年比一年旺。
但修剪时不能因长势旺而大甩大放，甚至连延长枝也不剪，这样会影响树体结构和骨架牢固，影响枝组的合理分布，虽然可能提早结果，但结果面积小，产量低。
山楂的根系常发生不定芽，形成根蘖苗，且多发生在5～20厘米的表层土壤中。
可用于繁殖苗木或更新。
（2）山楂的顶端优势强于苹果、梨树因其顶端优势强，所以，树冠内部的中、短枝和小枝组的寿命相对较短，结果后很易衰亡。
顶端优势越强的树，内膛光秃的现象也越严重。
所以修剪时应注意抑制顶端优势，维持树冠内膛枝组的健壮生长。
抑制顶端优势的常用方法，是加大骨干枝的开张角度。
顶端优势减弱以后，内膛的中、短枝转化力增强，副芽和隐芽也可能萌发新枝，利用这些枝条培养结果枝组，可使内膛充实、丰满，扩大结果面积，提高果实产量。
（3）山楂的顶芽肥大、饱满，延伸能力强山楂的顶芽萌发后，往往独枝延伸生长，而且生长势很强，生长量很大，这对下部侧芽的萌发和生长，有明显的抑制作用。
山楂除顶芽肥大外，以下的2～3个侧芽，也比较肥大，其萌发力也很强，长势也较旺，但下部侧芽的萌发力则很弱，所以，枝条的下部和内膛，就比较容易光秃。
由于山楂发育枝前端的几个芽萌发力较强，所以，树冠外围的枝条，往往多而密集，导致内膛光照恶化，小枝稀少，结果面积缩小，结果部位外移，影响产量。
（4）山楂树适应性强即使在山岭薄地，生长发育也比其他果树为好；肥水条件较好的山楂园，容易获得连年丰产，也不易出现大小年结果现象。
山楂树体高大，树冠常大于苹果树和梨树，干性也很强，其中干常强于和大于一层主枝。
因此，山楂园的株行距应适当大些；修剪时，一层主枝的开张角度不宜过大，以免助长中干的过强长势。
（5）山楂萌芽力中等，成枝力强强旺的发育枝短截后，能抽生3～5个长枝，长枝以下还可能抽生几个中、短枝，再往下的侧芽便成为隐芽，这些隐芽不易萌发，所以，下部常易光秃。
树龄越大，隐芽萌发越困难。因此，山楂老树较难更新。
但在主枝基部的隐芽，有时可萌发徒长枝，可代替下层枝进行更新。
（6）幼树生长旺，发枝上强下弱，基部常不萌发，所以层性明显山楂幼树发育枝的年生长量，可达2．0米以上，而且有2次生长现象，停止生长的时间也比较晚。
山楂幼树营养生长占优势，地下部根系的生长也很快；离心生长较快，水平生长较弱；地上部树冠扩展快，纵向生长大于横向生长，发育枝在年周期中，可长达40多节，枝条粗壮，但短枝很少，所以，幼树的整形修剪，应在不影响骨架的前提下．尽量多留小枝和辅养枝，缓放临时性长枝，以期缓和树势，增加中、短枝数量，在扩大树冠的同时，及早成花结果。山楂幼树未结果之前，一般长势很旺，一旦结果之后，生长势明显减弱，营养枝数量迅速减少，结果枝数量明显增加，结果过多时，树势很易转弱。（7）山楂树结果早，寿命长嫁接的山楂苗栽植后，一般2～4年即可开花结果，以后便随着树龄的增长，产量逐年增加，到10年生前后，便进入盛果期，到60～70年仍不衰老，继续结果。单株或单行栽植的山楂树，结果年限更长，有的可达150年以上。但如修剪不当，忽轻忽重，则树势很易转弱，产量大幅度下降，树体寿命也明显缩短。（8）山楂树成花容易结果早山楂幼苗定植后，5年便可丰产，像苹果树那样适龄不结果的现象是比较少见的。由于山楂树成花容易结果早，所以，在幼树期间，如结果过多，易出现大小年结果现象；而成龄大树，因树体贮备营养较多，只要结果不是过多，一般不出现大小年结果现象。山楂的结果枝共有6种类型：长果枝、中果枝、短果枝、长梢腋花芽果枝、中梢腋花芽果枝 。
可以。因山楂适应能力强，对生长环境没有过多的要求，所以在我国大部分地区均能种植，且容易栽培。（1）山楂树适应能力强，抗洪涝能力超强，容易栽培，树冠整齐，枝叶繁茂，病虫害少。（2）主要分布于、、山东、、等地，盛产于山东泰沂山区。（3）适宜种植地区有：江苏、、云南、、辽宁、、甘肃。
山楂为浅根性树种，主根不发达，但生长能力强，在瘠薄山地也能生长。侧根的分布层较浅，多分布在地表下30～60厘米土层内，最深可达90厘米，10厘米以上和90厘米以下土层内的根量很少