炒米饭看起来简单，然而想炒的颗粒分明确不容易，分享一个绝对好吃的炒米饭。
米饭一碗
黄瓜丁，胡萝卜丁，玉米粒，青豆，火腿丁，鸡蛋
米饭有的软有的硬，硬米饭炒的时候好炒，软了怎么办，越炒越黏，那基本就失败了。所以为了防止它黏，往米饭里加一个生鸡蛋，搅拌均匀。
起锅烧油，冒烟倒出加涼油，划锅防止沾锅，再打俩鸡蛋，炒成沫，加剩余配料，炒熟加放了鸡蛋液的米饭炒，炒散后加盐鸡粉，翻炒均匀加小葱花，出锅，米饭黄亮，颗粒分明。希望有帮助。
土豆泥虾球】有软糯的土豆裹上鲜香的虾仁，很适合老人孩子吃
配料
毛肚，半斤
小葱，香芹，大葱姜蒜
青红辣椒
豆瓣酱
盐，生抽，糖，醋，鸡精，花椒油，胡椒粉，水芡粉
做法
1.由于毛肚这种食材不宜炒太久，我们要先将料汁调好，就是把上面这些调味料适量都加一些备用
2.毛肚切成方形的大块，香芹，小葱切段，大葱斜切，青红椒斜切备用。
3.起锅烧油，下豆瓣酱炒出红油，大葱姜小葱，香芹段全放，炒至断生发软
4.下入毛肚，大火直接爆炒10秒，下入调好的汁翻炒20秒起锅装盘
用碗装一碗饭，和碗相平，倒扣在盘子里，把炒好的菜盖上去，，也可以加一些青菜其他的这样，一道美味盖浇饭就完成了
目前还没有……
这次疫情在家，真的是犹如孙悟空有72变之法术。绞尽脑汁给家里人做吃的……
生活需要惊喜，饭菜也一样，需要有变化，这样会提升食欲感。
闺女说：妈妈 你是超人吗 怎么什么都会做 还这么美味！
吃在中国