各有所长，应该按照自己的爱好选择。
1、海盐是采用最古老的制盐方法，由海水经过日晒蒸发水分后，结晶析出来的盐，平均每1000公斤的海水可生产27公斤盐，大部分为白色，同时也有少量的黄褐、灰褐、淡红等颜色。
优点：由于是海水直接晒制而成，微量元素较多，且不易结块，一般无需添加抗结剂。
2、矿盐也称岩盐，是指从地底下开采出来的盐矿，进行加工处理后形成的盐。它深埋于地下100~3000米处，需经过钻井、注水溶解、抽取加工才能制成。由于钻探技术及干燥工艺的提升，目前矿盐的产量直线上升，在食盐市场上与海盐并驾齐驱。
优点：矿盐是采用全机械化的生产模式，产量高且质量好，盐白皙、颗粒圆润，氯化钠含量比其它种类都要高。
共六大品牌。
中盐，国内顶级食盐之一，产自中国盐业总公司，该企业成立于1950年。中盐雪白细腻，无任何异味和杂质，富含多种营养成分。经鉴定，中盐均由100%原盐精制，微量元素多达6种，诸如诸如钙、铁、锌、锰、钾、硒。加之售价低廉，故消费者对其好评满满，青睐有加。
粤盐，广东省著名食盐品牌，国内顶级食盐排行榜第一。经鉴定其由100%深海原盐精制，微量元素最高达8种，诸如钙、铁、锌、锰、铜、镁、钾、硒。故其营养价值很不错。
淮盐，江苏省著名食盐品牌，国内顶级食盐之一。淮盐爽滑白净，无任何杂质，由100%原盐精制，微量元素多达五种，诸如钙、铁、锌、钾、硒。经鉴定其由100%深海原盐精制，微量元素最高达8种，诸如钙、铁、锌、锰、铜、镁、钾
雪天食盐，湖南省著名食盐品牌，湖南省著名商标，国内顶级食盐品牌之一。诸如钙、铁、锌、锰、铜、镁、钾、硒，钠含量不低于98%，故营养成分很不错。加之低廉的售价，如今已是脍炙人口的食盐品牌之一。
鲁晶食盐，山东省著名食盐品牌，国内顶级食盐之一，山东省著名商标，国家纯天然绿色食品。经鉴定，其由100%原盐精制而成，含有丰富的营养元素。其微量元素多达8种，诸如钙、铁、锌、锰、铜、镁、钾、硒，适当食用，可有效提高机体渗透压
自流井食盐，四川省著名食盐品牌，国内顶级食盐之一，四川著名商标。经鉴定，这款自流井食盐均由100%原盐精制，含有丰富的营养元素。如微量元素，其微量元素最高的达8种，诸如钙、铁、锌、锰、铜、镁、钾、硒。
国家规定，井盐、矿盐、海盐的氯化钠含量不得低于95%。
深井盐也是可以食用的，我国居民食用盐绝大部分是岩盐,海盐的生产成本较高,产量有限,深井盐也是岩盐的一种。因为来自于深井下，所以它是比较纯净的，颗粒是比较均匀的，再做炒菜或者拌菜中是比较容易化开的，可以更好的融入菜品中。所有品类的盐可以在生活中交替着食用，对身体是比较有好处的。
深井盐与普通碘盐区别
普通的碘盐多是用海水在海边盐场晒制而成，而深井盐是采自地下地下500米以下的就算是深井盐，深井盐含各类天然矿物元素比较多。
深井盐降低钠含量后也可以制成低钠盐。低钠盐是与普通盐区别的，并且是按钠含量来区别的。深井盐是与普通井盐、海盐等来区别的。
低钠盐，是以碘盐为原料，再添加了一定量的氯化钾和硫酸镁，从而改善体内钠(Na+)、钾(K+)、镁(Mg2+)的平衡状态，预防高血压。因此低钠盐最适合中老年人和患有高血压病患者长期食用。其特点是钠含量较低。采自地下地下500米以下的就算是深井盐，深井盐含各类天然矿物元素比较多。
深井盐降低钠含量后也可以制成低钠盐。低钠盐是与普通盐区别的，并且是按钠含量来区别的。深井盐是与普通井盐、海盐等来区别的。
专家说矿盐比海盐好。
要搞清楚这个问题，还得从盐的原料来源说起。盐的原料来源分为4类：海盐、湖盐、井盐和矿盐。以海水为原料晒制而得的盐叫做海盐；开采现代盐湖矿加工制得的盐叫做湖盐；运用凿井法汲取地表浅部或地下天然卤水加工制得的盐叫做井盐；开采古代岩盐矿床加工制得的盐则称矿盐。由于岩盐矿床有时与天然卤水盐矿共存，加之开采岩盐矿床钻井水溶法的问世，故又有井盐和矿盐的合称———井矿盐（泛称矿盐）。
矿盐沉淀在地下成千上万年，古代工业不发达，污染少，所以矿盐的纯度好，杂质少。而海盐来自于大海，人类的污染也殃及海洋，其纯度不及矿盐。