【配料】土豆，洋葱，五花肉，姜，水淀粉，料酒等
【制作步骤】
1、炒菜之前还是先将材料都备齐了，这样炒菜的时候会更加方便。土豆挑选差不多大小的就行，但是要新鲜的，这样的土豆含水量更高，吃起来的口感也会更加清脆。土豆洗干净之后去皮，然后切成薄片，用清水将土豆片上淀粉清洗干净，接着就是沥水备用。
2、这道菜里面还需要准备一些配菜，洋葱，青椒和红椒都洗净，然后切成块沥水备用。
3、五花肉准备一块，洗干净之后切成碎粒备用，葱姜洗净之后也是切碎，小葱洗净之后切成葱花备用。
4、这样食材就备好了，接下来就要开始炒菜了。锅里加少许的油，热了之后先将沥水后的土豆片加进去，大概翻炒到五成熟的时候就可以先装盘，锅里还要留油。
5、土豆片装盘之后，再将五花肉放在锅里翻炒，同时添加少许的料酒，这样可以起到去腥的效果。慢慢地将五花肉煸炒成微焦，接着是将姜和蒜末也加进去，一起翻炒爆香。
6、等到炒香之后将之前就装盘的土豆片也倒进去，淋入少许的酱油，大火翻炒到土豆片上色。
7、等到土豆片炒到快熟的时候，将之前准备好的洋葱等配菜一起倒进去，再添加适量的食盐，这样一起进行翻炒。炒匀之后加入水淀粉和鸡精调味，再撒少许的葱花，这样还能起到点缀的作用，最后食材全部炒熟就可以关火了，直接装盘就行了。
你好，很高兴为你回答这个问题，我认为，芹菜和土豆条炒好吃：1.先把土豆洗干净削了皮切成条。2.把芹菜洗干净切成条。3.把土豆条用水煮熟。4.芹菜用开水少汆一会儿。5.把汆好的芹菜和土豆条都捞出来。6.提前切点蒜末尖椒。7.锅内倒入花生油，把尖椒蒜末放入锅里。8.再倒入汆好的土豆条芹菜。9.倒入盐，酱油，醋。10.搅拌均匀就好了。
我的老家在湖北一个小县城，小时候土豆是一年里主要的菜肴。那时候吃的菜主要是妈妈种啥吃啥，新土豆出来能吃很长时间，保存的土豆到蔬菜短缺的季节又是主要的菜了。
土豆是怎样做很多人都吃不腻的。煎炒焖炖都适合。我们小时候吃的多的是炒土豆片，炒土豆丝，土豆炖肉，还有炕土豆果儿。
后来我有了孩子，人们的物质条件都比从前好很多，能吃的，能选择的菜肴丰富多彩了。但是土豆仍然是家里餐桌上常常出镜的，图片是我经常给孩子做的一部分土豆的做法：孜然土豆丁，因为孩子爱吃，成了我的拿手菜，煎土豆饼，炒土豆丝，咖喱土豆，土豆炖牛肉等等。
这里特别想说一下图四，炕土豆果儿，是我们老家的一道特色菜，也是我最深的土豆情结。
图五是我对土豆果儿的情感描述。是的，我们老家，我们小时候，把土豆叫做洋芋。童年的那一碗炕洋芋果子，是我永远能记得香味的记忆。
“工欲善其事，必先利其器。”撇开深层意思，简单理解就是说:工匠想要使他的工作做好，一定要先让工具锋利。
生活中，我们做事有时候总觉得和别人付出一样的时间和努力，但是效果和别人总有区别，仔细了解才知道，同样一件事情，别人的工具利器不同，自然事半功倍。
分享几个生活中的相见恨晚的小工具，希望能对大家有用。
1、常见的蔬菜、瓜果表皮削皮利器。
其果然是身材娇小，花费少的厨房削皮王者，用它事半功倍，轻松省时不少。
2、切水果的花式小工具，打败水果刀的苹果切神器。
这个小神器操作简单，效果立杆见影。家里来客人了，很快就能把水果准备好。花式整齐好看，也很省时省力。
3、切蛋摆盘小神器，整齐划一，早餐摆盘必不可少。
我们有的人喜爱西餐，其实是花式作死，让人非常欲罢不能。有了这种生活小助手，你的生活仪式感油然而生。
4、高效半自动打蛋器，使你瞬间爱上搅拌。
不同于手工打蛋器，这款半自动打蛋器不需要插电，还是手工按钮自动发力就可以事半功倍。当你需要打发的时候不管蛋清、面糊，还是其他的需要搅拌，瞬间完成。
5、米饭饭团的神力小模具，色香味俱全。
家里有宝宝的妈妈，在制作婴儿餐时，为了丰富孩子的饮食，使孩子多进餐，就有必要在饭菜形式上多下功夫。一款米饭模具的确助力不少，可爱的卡通饭团出现在餐桌上，相信会引起宝贝的注意，增加食欲。
6、爱美女生的美发利器，小工具隐藏大魅力。
经常在街头会看见一些女生从身旁走过，得体的妆容背后，发型必定是一丝不苟的讲究。其实人家都有美发利器小工具帮忙的，普通生活也有大智慧在里面。
7、晾晒毛衣、内衣的阳台小神器，小身材大作为。
洗完羊毛衫和内衣，我们会发现挂在衣架上晾晒后会变形，最后价值不菲的毛衫和内衣，下水后因为晾晒不合理，最后直接作废不能再穿。有了这个阳台小神器，就会发现很多晾晒难题迎刃而解了。
8、自己在家DIY，花样磨具美翻天。
有没有想过自己动手做糕点和月饼，其实漂亮的外表也有技巧，一款简单的模具，让你的节日瞬间增色不少。端午节的绿豆糕，中秋节的月饼，日常的烘焙糕点，丰富了你的生活。
9、每一个女人都应该有一个宝盒，里面全是她最爱的宝藏。
爱美的女人，一定有一个百宝箱，不一定如杜十娘的百宝箱，装满金银财宝。她的宝盒里面，一定是她收藏的饰品，各式各样的耳钉、项链、手镯、戒指、胸花、头饰等，里面是一个女人扮靓的全部家当，安置好了，你的美丽就有一个去处。
10、装在墙上的化妆品收纳箱，整洁美观，使用方便，顺手而为。
方寸之间可见生活品质，爱生活爱自己的女人，瓶瓶罐罐的化妆品自然堆满浴柜。但是一般浴柜台面收纳有限，或者隐藏柜体的需要打开柜门，很不方便。一款百变的壁挂收纳箱真是相见恨晚。
热爱生活，热爱方寸之间的小惊喜和大智慧，发现生活之美，感受品质生活。我的分享和发现希望给您带来不一样的收获。
我是“终老一座城”，欢迎关注我，分享更多生活的精彩!
可以不用煮，可以煮一下，但是不用煮熟，主要看个人做法。
薯片一般放点孜然，椒盐，或者辣椒粉，你可以直接买一些撒在薯片上的粉，口味还是比较多的，关键看自己喜欢哪种了。
炸薯片加盐是最经典的口味。如果想增加风味可买蒜盐或胡椒盐，能吃出更加丰富的口感。
其实只要把薯片切得够薄炸出来就很香脆好吃了。轻轻撒上细盐再以“颠盆”的形式将粉末裹匀在表面。很美味。