在我对狗肉的有限记忆中，吃狗肉在中国并不是件普遍的事。来到丹麦后，我很快就发现了:当知道我是中国人时，一个绕不开的问题就是：中国人为什么吃狗肉?
在语言学校，我被所有丹麦籍老师问到过这个问题。我的一个越南同学在关于本国***化的展示中，着重介绍了越南餐馆怎么烹调美味的狗肉。我到现在还真切记得当时丹麦女老师望着那越南小伙儿的惊讶表情，不过她还是挑拣着词语缓慢又简短地给他的展示作了评语:丹麦语发音有不小的进步，并没像评论其他同学的展示内容那样详细。
渐渐地，我对丹麦人为什么那么介意吃狗肉有了些了解。很多丹麦家庭的宠物就是各类的狗，他们视狗若自己的孩子或朋友。政府也出台了繁多的关于养狗的规定，狗猫领养很简单，找到适合个人的品种的狗就行。不过你若不想再养你的狗了，按规定你不能随便把狗们丢弃了事，而须送到专门收容动物的地方。小狗小猫生病了或精神抑郁了，都有专门的动物医院及受过相关医疗教育的医生和护士为他们服务;如果他们死了，狗主人需要送它们到指定的地方，让相关部门来处理。
我先生的姐家十年来一直养着两条大狼狗，他们对这两条狗宛如对待自己的孩子。先生的姐夫自称是它们的爸爸，除了给它们买最好的狗粮，在空闲时更煞有介事地拿出他订阅的汽车杂志耐心地教导狗们认识各类车型，慈爱之情溢于言表。
从经济发展的角度看，无论是中国还是越南，都是发展中国家，当人们在渡过了温饱阶段，面对如何吃出营养时，对各类肉食的要求也发生着相应的变化。
不过，我感觉不管是东方人还是西方人，那些真正爱狗的人们不管在什么情况下应该都是不会吃狗肉的。但吃狗肉的现象在中国确实存在，这也是不争的事实。最近偶然听一朋友说，现在中国的某些地区，吃狗肉已然成了一种有社会地位的象征，这不禁让我对中国的饮食***化所发生的变化而产生出许多感慨。（作者：宗玉萍）