红肉桃是桃果肉类型(白肉、黄肉、红肉、绿肉)中的一个,因果肉红色或紫红色,往往被称为:血桃。果肉中富含酚类物质和花色苷,具有抗氧化、防衰老的功效,其营养与保健价值与蓝莓、石榴匹敌。随着生活人民生活水平的提高,消费者更关注健康、营养、保健类果品,因此个人认为,新品种的选育将陆续推出,其红肉桃育苗、种植、营销、果肉加工产品等市场将不可估量,商机无限!