香樟树的老叶子为什么会变红？
因为樟树到了春天会落叶，香樟冬天不掉叶，依然是青翠依人，到清明时节时，老叶便换上了火红的衣裳，风一吹，樟树叶便飘飘洒洒地落了一地，化作“春泥”更护花。 樟，常绿乔木，高20-30m。树皮灰褐色或黄褐色，纵裂；小枝淡褐色，光滑；枝和叶均有樟脑味。叶互生，革质，卵状椭圆形以至卵形，长6-12cm，宽3-6cm，先端渐尖，基部钝或阔楔形，全缘或呈波状，上面深绿色有光泽，下面灰绿色或粉白色，无毛，幼叶淡红色，脉在基部以上3出，脉腋内有隆起的腺体；叶柄长2-3cm。圆锥花序腋生；花小，绿白色或淡黄色，长约2mm；花被6裂，椭圆形，长约2mm，内面密生细柔毛；能育雄蕊9，花药4室；子房卵形，光滑无毛，花柱短；柱头头状。核果球形，宽约1cm，熟时紫黑色，基部为宿存、扩大的花被管所包围。花期4-6月。果期8-11月。
请问香樟树叶子变红了，为什么？
我是这样认为的:
首先，像桑树、香樟树、白苏等一些植物的叶子泛着清香。只要把叶子撕开，能闻到一股香味。这种香味大多来说是一种酯类。酯类是有机物，难溶于水。一般来说都可以提取。
其次，既然酯类难溶于水，我们可以用酒精提取(酒精能溶解有机物，注意如果用酒精水溶液，乙醇(酒精别称)浓度要高一些)。
再者，有些叶子表面有层光滑物质，这种物质叫角质层，可以用砂纸轻轻摩擦，但不用擦烂。
最后，提取的步骤:①把叶子撕得尽可能碎，放在硬制容器中，加入一定浓度的酒精3到5毫升，用石杵磨成稠状物。②过滤稠状物，除去滤渣，提取出滤液。③在滤液中加入碎叶，反复磨，然后过滤。④重复③动作，直到闻到叶香。(一般来说要达到一定浓度才能闻到香味。)
以上是理论，还未实践。请考虑一下，希望我的方法能帮到你。