向日葵根部培土，是农民为了防止向日葵倒伏而采取的一种措施。
由于向日葵植株比较高，一般可达2至3米上下，就连最矮的油葵品种，株高也会达到丨至1.5米左右。并且向日葵的茎杆相对来说比较细，其直径一般在10cm左右，密度越大，茎杆越细。又高又细的茎杆上，又生长着又大又密的叶子，最主要的是在茎杆的顶部，会长出又大又圆的花盘，花盘直径一般在20至30㎝左右。随着花盘的生长，其重量越来越大。虽然向日葵的根系比较深而密，但修长的身子，再加上一个硕大的脑袋，难免有些头重脚轻。更何况在多风雨的夏季，就连枝繁叶茂根深的大树都会连根拔起，这小小的向日葵就更不用提了。
所以，如何防止向日葵倒伏，是农民必须面对的问题。向其根部培土，简单有效。在向日葵根部周围培上30至40cm高土，真可以起到一定的防倒伏作用。另外，也可以给向日葵搭架，或者把向日葵的花盘用绳吊起来，或者喷洒矮壮素，都与根部培土有着相似的作用。
葵花籽油的功效与作用是什么？
葵花籽油的功效与作用是什么？
葵花籽油具有补充人体营养、抗氧化、预防心血管疾病等功效与作用，具体如下。
1.补充人体营养：葵花籽油富含维生素E、胡萝卜素，以及镁、磷、钠、钙、铁、钾、锌等营养物质，可均衡人体营养。
2.抗氧化：葵花籽油富含环胺烯醇、十六酸、亚油酸等抗氧化剂，有较强的清除自由基的能力。
3.预防心血管疾病：葵花籽油富含不饱和脂肪酸，含量达90％以上，可有效降低血液黏度、改善血液循环、降低血清胆固醇水平等，对高血压、高血脂、心脏病等有一定的预防作用。
尽管葵花籽油的某些成分在现代研究中具有一定作用，不过有效含量和效果都有限。食物及食品不用于疾病治疗，不能代替药物。
本内容由中日友好医院 肾内科 主任医师 李平审核
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