一般是春季开的，看天气了，有的年份暖的早的 2、3月份都有开的，4月是盛花期。
牡丹一般4月下旬开花，谷雨前后开花。江南地区会提前5-7天，东北地区则推迟3-5天。不过现在花卉养殖技术水平提高了，利用花期调控技术，牡丹从元旦一直可以开到国庆节。但是洛阳牡丹的最佳观赏期是每年的三月份到五一前后。
拓展资料：
我国有四大国花：牡丹、夏何、秋菊和腊梅，由此可见，牡丹盛花期并不在夏秋冬。正常情况下一般在4-5月份，有的品种是6月份，如紫牡丹。但现在技术跟上去了，通过温室栽培，一年中很多个月份都可看到牡丹花。
牡丹花品种超级多，性喜温暖、凉爽、干燥、阳光充足的环境。充足的阳光对其生长较为有利，但不耐夏季烈日暴晒，温度在25℃以上则会使植株呈休眠状态。开花适温为17-20℃，但花前必须经过1-10℃的低温处理2-3个月才可。一般在4月中旬到5月上旬之间开放。具体时间根据当年的天气也在变化。
参考资料：牡丹花 搜狗百科
牡丹花是几月份开花
一般5月份开花
性喜温暖、凉爽、干燥、阳光充足的环境。喜阳光，也耐半阴，耐寒，耐干旱，耐弱碱，忌积水，怕热，怕烈日直射。适宜在疏松、深厚、肥沃、地势高燥、排水良好的中性沙壤土中生长。酸性或黏重土壤中生长不良。
牡丹 喜凉恶热，宜燥惧湿，可耐-30℃的低温，在年平均相对湿度45%左右的地区可正常生长。喜阴，亦少不耐阳。要求疏松、肥沃、排水良好的中性土壤或砂土壤，忌粘重土壤或低温处栽植。花期4-5月。
按花期可分为早花型、中花型、晚花型和秋冬型（有些品种有二次开花的习性，春天开花后，秋冬可再次自然开花，即称为秋冬型）
牡丹耐寒，不耐高温。华东及中部地区，均可露地越冬气温到4℃时花芽开始逐渐膨大。适宜温度：16~20℃，低于16℃不开花。夏季高温时，植物呈半休眠状态。