子叶是种子植物胚的组成部分之一，为贮藏养料或幼苗时期进行同化作用的器官。在无胚乳的种子内，子叶特别肥厚，贮藏着大量的营养物质。在有胚乳的种子内，子叶不发达，但它可从胚乳中吸收养料，转运营养物质，供胚发育需要，所以子叶在种子萌发成幼苗的初期，其作用是十分重要的。
当一粒种子萌发的时候，首先要吸收水分。子叶或胚乳中的营养物质转运给胚根、胚芽、胚轴。随后，胚根发育，首先突破种皮，形成根。胚轴伸长，胚芽发育成茎和叶。
扩展资料
常见单子叶双子叶植物：
单子叶植物是平行叶脉，草本的类型居多，花3基数；双子叶植物叶子都是网状叶脉，花4-5基数。单子叶植物：小麦、水稻、玉米、高粱等粮食作物；君子兰、兰花、水仙、芦荟等花卉植物。
双子叶植物：杨树、柳树、槐树等常见行道树；白菜、芹菜、萝卜、豆角、西红柿、茄子等应季蔬菜；苹果、梨、枣、橘、西瓜、猕猴桃等多种水果。
参考资料来源：百度百科-子叶
种子中子叶的作用是
答案B
分析：此题考查种子的结构和成分，据此答题．
解答：种子的主要结构包括种皮和胚、胚乳．胚包括：胚芽、胚轴、胚根、子叶．胚芽发育成茎和叶，胚根发育成根，胚轴发育成连接根和茎的部位，胚乳是储存营养物质的结构．都属于单子叶植物，单子叶植物子叶一片，不能提供营养，只能起到吸收转运营养物质的作用，双子叶植物种子的子叶具有储存营养物质的作用．
故选：B
点评：大部分单子叶植物种子的营养物质储存在胚乳中，大部分双子叶植物种子的营养储存在子叶中．