薰衣草植物是世界上最流行的香草植物，原产地在法国、荷兰等欧洲国家，包括近百个不同的品种。这种植物除具有极高的观赏价值外，还在美容、保健、食品、饮料等领域具有广泛的商业价值。
全世界最著名的两个薰衣草产地,一个是法国东南部的普罗旺斯,一个是日本北海道的富良野。
薰衣草原产于欧洲南部地中海地区和阿尔卑斯山南麓，主要栽培于法国、意大利、英国、保加利亚等国家。早在上个世纪六十年代，新疆西部的伊犁哈萨克自治州开始引进熏衣草。目前伊犁地区的薰衣草种植面积达到2．1万亩，产量突破100吨，占到中国种植薰衣草面积和产量的百分之九十以上，产品大多销往日本。 现在跻身于世界级的薰衣草种植基地，
目前应该还是普罗旺斯