荷花是一种水生植物。荷花是莲花，属于同一种植物，不同的叫法而已。该植物还被称之为水芙蓉，藕花，水华，中国莲等等。它通常是在夏季开花的，花朵有一定的观赏价值，尤其是观赏品种，观赏性更高。还有食用品种， 栽培的也很广泛，结出的果实就是我们常吃的莲藕，有较高的营养价值。
荷花（学名：Nelumbo SP.；英文名称：Lotus flower）：属毛茛目、莲科，是莲属二种植物的通称。又名莲花、水芙蓉等。是莲属多年生水生草本花卉。地下茎长而肥厚，有长节，叶盾圆形。花期6至9月，单生于花梗顶端，花瓣多数，嵌生在花托穴内，有红、粉红、白、紫等色，或有彩纹、镶边。坚果椭圆形，种子卵形。