蟹爪兰通常一年开2次花，第一次开花是在每年的4月份前后，第二次是在第一次开花后3、4个月后。有些蟹爪兰一年会开三次花，不过这种情况很少出现。开花时间和花期与其生长环境和植株的健康状态有极大关系。
适宜蟹爪兰开花的温度是10-15℃，冬季开花需要将它放在室内养护，只有保证适宜的温度，开花的时间才能更长。想要让它多开花就要给它足够的光照，不要让它被强烈的阳光照射。如果是在室内养殖，要放在有阳光的地方。
在保证养分充足的情况下它才能开更多的花，在生长期间多施氮肥，孕蕾期多施磷钾肥，能帮助植株分化花芽。要注意，在施肥的时候不要触碰到叶片，否则会将它灼伤。
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栽培技术：
肥水不足只是生长不旺盛，而肥水过量却有使植株死亡可能。蟹爪兰不宜使用化肥，一般是自己沤制腐透的稀薄液肥，入秋到开花可适量增多水肥。夏季高温空气干燥，加上通风不良，影响植株的生长，此期间选择通风透光的遮阴处放置，不可轻易挪动。应少浇水、忌淋雨，以免烂根，可向植株和植株附近的地面喷水。
蟹爪兰生长适宜温度为25℃左右，超过30℃进入半休眠状态。冬季室温保持在15℃左右，低于10℃，温度突变及温差过大会导致落花落蕾；开花期温度以10-15℃为好，并移至散射光处养护，以延长观赏期。
蟹爪兰一般于3-4月隔年换盆一次，盆土以疏松肥沃通透性好的微酸性土为宜，盆底先铺一层精沙，以利渗水，结合换盆疏间生长衰弱过密的枝条，并适度短截，以利萌生嫩壮新枝，开花繁盛。