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为什么我晒出来的蒲公英花都是毛毛?怎样才能做成漂亮的蒲公英花茶?

感谢邀请,做茶的问题,就找老爸的茶。

为什么晒出来的蒲公英花都是毛毛呢?原因在于你采摘的时间太晚了。

晒出来的蒲公英变成毛毛,一般就是在采花的时候,蒲公英花已经完全开放了,这已经晚了。

蒲公英的花比较密集,花蕾底部存储有养分和水分。采下来后,晾晒需要一个过程,在这个时间段内,花朵内的养分和水分都还有残留,足以让花朵继续盛开,直至变成毛毛。

怎么样才能做成漂亮的蒲公英花茶呢?第一,采摘时间要把握好。

最佳采摘时间是采未开放的花蕾,这样在晒制过程中,蒲公英自然开花,等晾晒完成,就成了漂亮的蒲公英花茶了。

第二,晾晒方式要选对。

如果直接在太阳下暴晒,会导致花瓣脱离花蕊,最后留下的就成光秃秃的花骨朵了,花瓣全部散落了。

所以常用的晾晒方式是阴干。阴干并不是光线越暗越好,最佳是有散射光外加良好的通风条件,这样能保证晾晒出来的蒲公英花的完整性。

随着加工技术的提高,目前很多地方采用了微波烘干机来烘干蒲公英茶,能大大提高效率,加快生产周期,非常适用于大批量加工蒲公英花茶。

朋友们,你们晒过蒲公英花吗?

是怎么晒的?

味道怎么样?

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